La vegetariana, de Han Kang, es una novela intensa y simbólica sobre Yeong‑hye, una mujer que un día decide dejar de comer carne tras una pesadilla perturbadora. Esa elección, inicialmente simple, desata una transformación radical en su vida y en las relaciones con su familia, exponiendo la presión social, la falta de entendimiento y la violencia que enfrentan quienes se atreven a romper con las normas impuestas.